Vinos de Rueda
Pimpollo
Pecholiebre
Vino de Rueda
Una curiosidad del vino blanco verdejo de Rueda es que casi toda la vendimia es nocturna, porque permite mantener las cualidades organolépticas de la uva, además de evitar al gran enemigo de la uva, que es la oxidación.
100% Verdejo
Aunque un Rueda Verdejo debe estar elaborado con un 85% minimo de la variedad Verdejo, nuestros vinos son monovarietales, con uva 100% Verdejo.
Viñedos de Altura
La diferencia de temperaturas entre el día y la noche que queda refrendada por la altitud de esta zona, y consigue un equilibro entre el azúcar y la acidez característico de la uva Verdejo.
El territorio que cubre la Denominación de Origen Rueda está especializado en la producción de vinos blancos.
Se encuentra en Castilla y León, y está compuesta por 74 municipios, repartidos entre Valladolid, Segovia y Ávila.
Su variedad de uva autóctona es la conocida como Verdejo.
El terreno de de la D.O. Rueda se situa entre 700 y 870 metros sobre el nivel del mar.
Los invernos son fríos y largos, las primaveras cortas y los veranos calurosos y secos. Esta diferencia de temperaturas obliga a las cepas a buscar sus recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo, más que en otras zonas de Europa.
La zona que envuelve la D.O. Rueda tiene un clima continental.
La D.O. Rueda se asienta sobre amplias terrazas aluviales y dilúviales en los márgenes del río Duero.
El suelo característico de Rueda es cascajoso, es decir, con gravas. Esto permite una buena aireación y drenaje.
Son terruños ricos en calcio y magnesio.